可愛い可愛い赤ちゃん！
見ているだけでも癒されますよね。
最初はミルクや母乳だけでも十分栄養が取れているのですが、
大きくなるにつれてより多くの栄養素を摂取する必要があります。
赤ちゃんの消化機能はまだ未熟なので消化機能に合わせたメニューを離乳食として作っていかなければいけません。
新米ママや久しぶりの赤ちゃんだという方は離乳食に悩んでしまっているのではないでしょうか。
なかなか自分の時間も取れない中で離乳食を調理するのは大変ですよね。
私は8年間保育園で栄養士として勤務しておりましたので毎日園児ひとりひとりに対して個人対応をしながら離乳食を進めていました。
そんな、離乳食づくりに悩んでいる方へ離乳食の「ホワイトソース」を紹介していきたいと思います。
離乳食のホワイトソース いつから？
離乳食のホワイトソースはいつから使用することが出来るのでしょうか。
ホワイトソースの材料といえば・・・
バター、牛乳、小麦粉！
離乳食のホワイトソースは生後9～11か月の離乳食後期ごろより与えることが出来ます。
バターを使用することのできるのが後期ごろですよね、
バターを使用していない市販のベビーフードなどであれば離乳食中期ごろより使用することが出来ます。
離乳食のホワイトソース 作り方
基本のホワイトソースの作り方で作りましょう。
🔶材料
バター（無塩）：10ｇ
牛乳：200ｃｃ
小麦粉：30ｇ
🔶作り方
①バターをフライパンに入れ、小麦粉を入れてかき混ぜる
こんなかんにじにもったりとまとまります
②牛乳をすこしづつ入れてよくかき混ぜる
だんだんとゆるくなってきましたね・・・
③とろみがついてなめらかになるまでよくよく混ぜる
このくらいになるまでやりましょう！冷めると少し硬くなりますので緩め位がちょうどいい♪
大事なポイントは、よく混ぜること！！
ダマが出来てしまったと思っても根気よく混ぜてください。
離乳食のホワイトソース 簡単おすすめレシピ
ホワイトソースなんて面倒で作っていられない！
そんな方へ簡単にホワイトソースをつくることのできるレシピを紹介します♪
マカロニグラタン
🔶材料
小麦粉
牛乳
マカロニ
ニンジン
ウインナー
🔶作り方
①鍋にバターをしきマカロニ・人参・ウインナーを鍋に入れる
②材料に小麦粉を振りかけて軽く混ぜる
②牛乳を入れて煮込む
これだけです！
マカロニの小麦と混ぜ込んだ小麦粉でホワイトソースのようなトロミを出してくれます。
ダマにもなりませんし、失敗知らず！
時短にもなりますよね。
大事なのはマカロニを下茹でしないことです。
下茹でしてしまうと牛乳にトロミも出ないのでホワイトソースにはなりません。
離乳食のホワイトソース 冷凍
ホワイトソースは冷凍することが出来るのでしょうか？
もちろん！冷凍することが出来ます！
ホワイトソースの冷凍方法は、
製氷皿に入れて冷やし固めるだけ♪
あとは小分けになっているので使いたい分だけ使用してください。
とっても簡単ですよね。
小分けになっていますので、
ドリア、クリームパスタ、グラタン、などなどたくさんのメニューに活用してください。
まとめ
「離乳食のホワイトソース」について紹介させて頂きました！
ホワイトソースを作るのは大変というイメージがありませんか？失敗することが多いですからね。失敗した！ダマになった！と思っても根気よく混ぜ続けましょう。簡単なレシピも使ってみて下さいね♪
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