カレーが余った！カレーは一度にたくさん作るのがおいしいですからね。
そんなことはよくあるかと思います。
カレーライスでそのまま食べ続けるのももちろんいいのですが、たまには違うメニューにアレンジしてみるというのはいかがでしょうか。
保育園に栄養士として勤務していた２児のママが紹介！
「カレーアレンジレシピ」を紹介していきたいと思います♪
カレーアレンジおすすめレシピその1 カレードリア
ほかほかおいしくて超簡単！
カレードリア
🔶材料
カレー
ご飯
チーズ
🔶作り方
①ごはんを炊く
②炊きあがった①にカレーを混ぜ合わせる
③耐熱皿に②を入れて上にチーズをのせる
④チーズがとろけるまでオーブンで加熱
これはとっても簡単！簡単なのにおいしいです♪
耐熱皿のままで食卓に出すことが出来ますのでｓ来物を減らすこともできます。
そして、なにより見栄えがいい！
特別な料理のように見えちゃいますよ♪
彩りとして、パプリカやブロッコリーを茹でたものを+するのもおすすめです。
カレーアレンジおすすめレシピその２ カレーうどん
定番だけど間違いない！おふくろの味！
カレーうどん
🔶材料
カレー
うどん
出し汁
醤油
みりん
酒
🔶作り方
①鍋に湯を沸かし出汁をとるor出汁のものを入れる
②うどんを入れて、しょうゆ・みりん・酒を同量回しいれる
③カレーを加えてさらに煮込む
とろっとしてきたら出来上がり♪
カレーの和風の味がこんなに合うなんて・・・！
カレーうどんはごちそうです。
カレーの残った具材をそのまま使用することが出来るというのも嬉しいですね。
ここに長ネギを+するのもおすすめです。
カレーアレンジおすすめレシピ3 カレーコロッケ
ほっこりおいしい♪
カレーコロッケ
🔶材料
カレー
ジャガイモ
卵
小麦粉
パン粉
①ジャガイモを茹でてつぶす
② ①にカレーを混ぜ合わせる
③卵と水を混ぜ合わせて、小麦粉をいれてタネを作る
④ ②を丸めて③を付けてパン粉をまぶす
⑤ ④を油で揚げる
超簡単！カレーコロッケ！
ジャガイモにカレーを加えるのでかなり緩くなります。
ですが、緩いくらいがとろとろでおいしくなりますよ♪
成形だけが少し大変ですが、ゆるくてもきにしなくて大丈夫です。
水分を含んでいる分、破裂しやすくなっています。
しっかりと冷まして、タネ・衣をムラなくまぶして破裂しないように注意してくださいね。
まとめ
「カレーアレンジレシピ」を紹介させて頂きました！
カレーは様々なレシピにアレンジすることが出来ます。私は一度作ったら今回紹介したレシピすべて作ったりしちゃいます♪特に我が家の人気メニューはなんといってもコロッケ！
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